超市在卖的这种"假红糖"，真相竟被隐瞒了几十年！红糖水，是不少女士的日常滋补饮品，但是您买的红糖真的是有保养功效的红糖吗？近日，朋友圈一则“XXX市超市里的红糖都由赤砂糖冒充”的消息引起不少关注。“赤红糖”是红糖吗？对身体有危害吗？今天青报君就为你揭开“赤红糖”的秘密！ 到底啥情况呢？超市中包装上商品名称标着“红糖”的，99%不是红糖！玄机就在配料表里：配料标的是“赤砂糖”！ 赤砂糖不是红糖！！ 和真正的红糖有天壤之别！
赤砂糖的生产流程 ▼ 说白了 赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！ 就是红色的白糖而已！ 是不是觉得白喝了好多年的“红糖水”？
红糖的生产流程
▼ 红糖采用传统的 “连环锅”制糖工艺， 从甘蔗取汁到红糖成型全程都是物理方法， 纯手工熬制不掺杂任何添加剂， 成本和营养远远高于赤砂糖。
据了解，目前暂无“红糖”相关的国家规定。“由于赤砂糖是红色的精糖，商家在包装上称它为‘红糖’，也不能说他卖的是假货，只是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市场需求量不大，而有保健需求的消费者的普遍概念中“红糖”具有养生滋补该功能，所以商家看准了人们的消费心理，让赤砂糖傍上了“红糖”的名头。
从养生理论上来说，能入药的、有滋补功效的只能是红糖，红糖富含铁和铬等微量元素，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，是温补佳品。而赤砂糖没有类似的功效，吃后还会让人体的血糖迅速升高。 红糖对于月经期的女性朋友是有很好的补血作用的，而赤砂糖是没有，所以女性朋友们在生活中购买红糖的时候，一定要注意区分红糖和赤砂糖。
一看颜色： 红糖的颜色是黑红色带白点； 赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。 二试手感： 红糖呈粉状、易结块； 赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块。 红糖轻轻一掰就开 ▼ 赤砂糖结块后用刀也很难切开！ 而且还有白色砂糖漏出 ▼ 三尝味道： 红糖味道有药味，发苦；赤砂糖无药味，糖蜜味。用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质 ，下无沉底残渣。 青报君提醒你：
（来源：沈阳晚报等） |
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