“患了糖尿病以后千万别喝粥了。”不少糖尿病患者都会被这样叮嘱。到底喝粥对血糖有什么影响？患了糖尿病真的不能喝粥吗？其实不然，糖尿病患者喝粥要掌握两个原则。
第一，血糖控制不好时，不要喝粥。
第二，最好别喝白米粥，虽然喝起来一点不甜，但是升高血糖的功力不可小觑。
怎样才能既喝粥又不影响血糖呢？“糖友”不妨应用以下几个技巧。
第一，喝粥前先吃点干的，如蔬菜、玉米等，有助于延缓粥在胃肠道的吸收时间。
第二，喝粥要慢，糖尿病患者喝粥要像喝酒似的，小口慢饮，最好边吃菜边喝粥。
第三，熬粥时间不宜过长。
第四，粥内加点粗粮。
掌握了以上几点，粥不是糖尿病患者的禁区。其实，很多食物糖尿病患者并不是不能吃，只是需要掌握饮食的技巧，多加运动，糖尿病患者的餐单一样可以丰富多彩。王晓霞/文
