一枚青团の诞生|视频课堂

青团

豆沙馅儿的

食材及配料糯米粉250g、红豆250g、艾草叶200g、冰糖25g、花生油15g、1g盐

都是糯米粉？ 可以用一部分米粉来代替糯米粉，会使蒸好的青团形状更好。

观看视频，请复制以下链接粘贴至浏览器，或直接点击文末左下角的“阅读原文”

http://www.tudou.com/programs/view/4JT1qjXaQOg/

详细步骤

▼

1| 泡红豆

2| 煮红豆馅

3| 炒红豆馅

4| 煮艾草汁

5| 和艾草面团

6| 先煮熟一部分青团面

7| 熟面团和生面团混合

8| 包馅、刷油

9| 入蒸锅蒸5-7分钟，即可。

***

 食谱来源：贝太厨房