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2型糖尿病到底需不需要补充铬元素，这个问题已经争论了半个世纪了，至今依然争论不休，分分钟能打起来。 早在20世纪50年代，有科学家在给实验大鼠喂食蔷薇科植物饲料后, 发现它们对葡萄糖的耐受能力有一定程度的降低（血糖的水平超过正常范围），而在饲料中加入含铬酵母或含铬酵母浓缩液后，这些大鼠的糖耐量便得到恢复，继而提出了所谓“葡萄糖耐量因子（GTF）”的概念。 葡萄糖耐量因子被认为是一种含铬的小分子复合物，它作为胰岛素的辅助因子，在体内能够强化胰岛素的降糖作用，促进糖类、脂类等物质的代谢，当然缺乏之后就会出现各种代谢问题。 之后进行的一系列人体或者动物实验研究发现，2型糖尿病患者/动物的血清铬水平低于正常人/动物）；而对于糖耐量异常的动物，补铬可以帮助恢复糖耐量，这可就有意思了。 这些研究让“补铬”的概念成为了潮流，有很多观点认为铬是人体所必需的微量元素，国内外开始出现了以吡咯甲酸铁为代表的铬补充剂。 目前，我国食品药品监督管理局批准的营养素补充剂中就包括了很多铬补充剂，比如三氯化铬、烟酸铬、吡啶甲酸铬、铬酵母四种铬制剂。大家非常熟悉的一些膳食营养素补充剂中也含有铬，如善存多维元素片，善存银片，金施尔康等等。 然而，最近20年来，“补铬”的作用却越来越受到科学研究的质疑。虽然铬是一个对碳水化合物和脂质代谢特别重要的微量矿物元素,而且目前已经被规定用来控制糖尿病，但是之前补充铬对糖尿病代谢影响的统计和分析结果并不一致。 所以本研究的主要目的就是统计和分析铬补充的安全性和对2型糖尿病的代谢是否有效。 本文囊括了十三个满足入线标准的大型，铬补充的总剂量和啤酒酵母剂量的范围从42至1000μg /天,持续补充的时间范围从30到120天。 结果表明,铬补充剂对糖尿病患者有显著的影响:
充分的证据表明铬补充剂有利于2型糖尿病患者的血糖控制。 而且高糖膳食会增加铬的丢失，明显提高铬的平均排出量。而维生素C能够促进铬的吸收，实验揭示同时补充铬和维生素C者的血液铬浓度一直较高。 良好的膳食铬来源为肉类及整粒粮食、豆类、海带等等。 ---参考文献--- Chromium supplementation in patients with type 2 diabetes and high risk of type 2 diabetes: a meta-analysis of randomized controlled trials; 2016 02 16 |
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