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有的糖尿病患者说山药中的碳水化合物很高，食用过后会升高血糖。
实际上，这种说法是不准确的，虽然山药中含有的碳水化合物比较丰富，但如果你只是把它当做主食来食用，跟我们平时食用的精白米面要更有营养更会降低餐后的血糖。
白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效。此外，萝卜中有促进脂肪代谢的物质，能降低血胆固醇，防治冠心病;白萝卜中还含有丰富的钾，能防治高血压。对于中老年2型糖尿病合并冠心病及高血压的患者来说，经常吃萝卜是非常有好处的。
燕麦中富含膳食纤维，能削减身体对葡萄糖的吸收，食用燕麦往后，燕麦中的膳食纤维将会推迟淀粉分解为葡萄糖，然后起到按捺血糖升高的效果。每天早晨喝一碗燕麦粥，效果还是不错的。
吃核桃可以改善代谢，有研究显示，在控制总量的前提下，在膳食中添加核桃有助于代谢改善。吃核桃还可以改善肠道的菌群。核桃中含有的一些成分对糖尿病患者的健康有益，所以糖尿病患者可以吃核桃，但是核桃是一种高热量高脂肪的食品，要注意不要吃太多，以免能量超标，而且应该去买原味的，没有加工过的，不开口的生核桃。 |
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