很多人减肥的时候只会想到瘦身，却不了解减重并不是减脂，脂肪率才是一个人是否减肥成功的关键。
你有没有过这样的经验：两个同样身高的人，一个体重60公斤，另一个体重65公斤，可是那个65公斤的人看上去比60公斤的人更匀称修长。这是为什么呢？
其实道理很简单，因为同等体积肌肉的重量是脂肪的5倍之多！所以，当一个人体内脂肪含量低而肌肉量多时，看上去就会结实而纤细;相反，一个体内脂肪含量高而肌肉少的人，也许体重并不重，看上去却并不苗条。
所以人的体重并不能切实反映身材的胖瘦程度，体重减轻了不等于身体的脂肪就减下去了。大多数人用错误的节食或是只吃水果或是服用泻药之类的方法减肥，其实减去的重量大多都是来自于体内肌肉和水分的流失减少所导致的。
体重下降，体内脂肪就真的减少了吗？未必！人体内有60%-70%的重量是水分，而水分是减肥过程里最容易被消耗的，因为快速减重并不一定代表体内脂肪含量变少了，极有可能会因多喝几杯水又迅速返弹回来。现今，体重已不再是衡量肥胖与否的唯一标准，而体脂肪率才是更精确掌握健康的指标。
减肥的关键是使脂肪细胞变小和降低体内脂肪比例，而非仅仅控制体重。身体脂肪是构成体重的核心部分。目前，评价体重都用一个指标叫“体重指数”（BMI），BMI=体重（公斤）÷身高（米）的平方。BMI的正常值是18.5-23.9之间，如果超过24就代表超重，超过28代表肥胖。专家指出，一个人胖不胖关键要看身体脂肪，而不仅仅看体重。很多人都学会了计算自己的BMI，如果在正常范围就认为万事大吉了，其实不然。许多都市人由于运动量极少，体内的肌肉很少，但脂肪很多，体重虽不超标，甚至看上去身材也很苗条，但其脂肪比例却超标了，那么他（她）也需要减肥。
如何才能知道自己的脂肪是不是超标呢？专家介绍说，现在许多医院的内分泌科、营养科甚至营养食品专卖店都有人体成分分析仪，可以测出体内脂肪的比例。若体脂超过30%，你只有一个办法，就是把这点多余的赘肉减下去。另外，还可以通过测量自己的腰围来判断自己的脂肪是否超标。按照亚太地区的标准，女性肚脐这个水平线上的腰围不要超过80厘米，男性不要超过90厘米，如果超标了就要减腰围。因为腹部脂肪多可以引发多种脏器的损害，包括胆囊炎、脂肪肝、心脏疾患、糖尿病等。
