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这款酥饼的口感外酥内软，浓郁的椰香，特别美味。而且做起来非常简单，很适合下午茶甜点。 食材 迷你小吐司盒2个，15.5*8.7*4.8
步骤 ①黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅 ②分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次 ③低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合 ④混合好放粉类倒入打发好的黄油中 ⑤先用刮刀拌匀，再用手揉成面团 ⑥面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平 ⑦把水果果酱铺在面团上 ⑧再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具至中下层，烤25分钟左右 ①天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出 ②小面块可以随便放入模具，不规则摆放，成品才好看 ③刚冷却好的酥饼，表皮是酥脆的，切的时候会开裂，可以将酥饼密封静置2个小时，会更好切 |
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