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咸蛋黄咸香软糯 味道让人回味无穷 可是只有咸味的蛋清却不那么受欢迎 有没有办法只吃咸蛋黄呢？ 你还真别说~ 点子妹欧阳就能把生蛋黄变成咸蛋黄 而且只需要短短24小时！ 还等什么~赶快来学学吧！ 想要让鸭蛋黄24小时内变成咸蛋黄，我们需要准备食盐、五香粉和胡椒粉。▽ 另外还需要一个比较深的碟子，倒入大概是碟子容量的2/3的食盐。▽ 加入1勺五香粉、1勺胡椒粉，搅拌均匀。▽ 再放少许水，搅拌一下，让它变成湿盐。▽ 用蛋比较尖的一头在湿盐上按出一个个小坑，一会我们要把蛋黄放进这个小坑里。▽ 然后鸭蛋打到碗里，找一个空矿泉水瓶，轻轻捏扁瓶身，接着把瓶口对准蛋黄，再一松手，蛋黄和蛋清就分离了。▽
把蛋黄都埋进坑里后，在上面均匀地盖上一层盐被，再用手弹一点点水在盐被上。▽
静置24小时，咸蛋黄就腌好了。轻轻把盐刮开，蛋黄已经变成了深橘色。▽
把它放进水里泡一泡，冲掉盐分，晶莹剔透的咸蛋黄就像宝石一样，让人都舍不得吃啦~！▽
把咸蛋黄上锅隔水蒸5分钟，咸蛋黄就熟透了，这橙黄还流着油的蛋黄，是不是看着就很心动啊？还等什么？赶快和我们一起做起来吧！
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