口味
五香
难度
普通
时间
数小时
- 鸭腿 ? 2个
- 板栗 ? 150克
- 山药 ? 1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 葱姜适量
1. 鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净
2. 放入锅中炒干水分，放料酒
3. 放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒
4. 放老抽、生抽
5. 放开水大火烧开后改小火
6. 准备板栗肉和山药
7. 等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐
8. 等山药软绵后收汁撒上葱花
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口味 五香 难度 普通 时间 数小时
1. 鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净 2. 放入锅中炒干水分，放料酒 3. 放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒 4. 放老抽、生抽 5. 放开水大火烧开后改小火 6. 准备板栗肉和山药 7. 等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐 8. 等山药软绵后收汁撒上葱花 |
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