一直怀念的，就是这个味道，照着做，绝对好吃到停不下来

奶奶一直喜欢吃以前的核桃酥，但是真的连外边卖的桃酥都不是以前那个味道了，也不知道是不是因为原料的变化，外表看起来差不多的，吃起来却是不那个味道！

今天我带来的就是那个味道，我们一直怀念的那个味道！

真材实料的核桃酥！

请注意文尾提示内容！

材料：

低筋面粉100g、莜麦麸皮30g、莜麦粉70g、白砂糖80g、玉米油100g、核桃仁60g、鸡蛋30g、泡打粉2g、小苏打1g

过程：

1、鸡蛋、玉米油、白砂糖混合一起搅拌匀。

2、小苏打和泡打粉跟低筋面粉混合筛入，莜麦麸皮和莜麦粉也一起放入混合匀。

3、放入核桃碎。

4、用刮刀拌匀后揉成团。

5、面团分成20g一个，揉圆后压扁，放入烤盘中。

6、烤箱预热180度后放入烤18分钟左右，晾凉后食用。

提示：

1、莜麦麸皮跟莜麦粉没有的话可以全部用低筋面粉代替。

2、核桃仁也不需要烤熟，生的剁碎后直接放就可以。

3、每个小面团的重量可随自己喜欢变化。

4、烤好后取出时软的，晾凉后就是酥脆的。我这个方子，因为加入了粗粮，所以更酥脆。