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吃喝玩乐找工作，随时了解身边资讯！ 核桃的吃法不同，其功效也会存在一定的区别。 核桃加黑芝麻 1.延缓骨质衰老 核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。 2.乌发 黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。 3.补脑益智 核桃和芝麻都属于补脑食品，这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。 / 核桃芝麻糖 / 食材：熟芝麻 (适量)、琥珀核桃仁 (适量)、冰糖 (适量)、麦芽糖 (适量)。 做法： 1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里（拌好以后的糖要放在里面，需提前估计合适的量）。 2、取适量冰糖倒在平底锅里。 3、加水开大火熬煮。 4、冰糖完全溶化加麦芽糖。 5、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。（或者泡泡很多有种浮在面上的感觉，用勺子划过会有清晰的一条“路”，可以直接看到锅底，慢慢合拢就成了。） 6、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀。 7、倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实（会比较烫，要小心）。 8、趁热将盘子倒扣在砧板上。切成块。 9、速度要快，用力均匀。糖块完全凉透后密封保存。 核桃加杏仁 4.美白 核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其是在春季食用，润肺又美白。 5.止咳 杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。 6.调理偏头痛 核桃和杏仁中都富含镁元素，可以用来调理偏头疼。同时镁元素还是人体酶的激活剂，促进骨骼的形成，属于神经传导物质。 / 核桃杏仁露 / 食材：杏仁 (50g)，核桃仁 (50g)。 做法： 1、取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里 2、用清水将它们洗干净。 3、放入豆浆机， 加入适量清水。以豆浆机上限为宜。 4、豆浆机盖上盖子，插电，选择干豆 5、将容器里装入适量蜂蜜。 6、待豆浆机停止工作后，将杏仁露倒入容器里。 7、用滤网将渣滓滤出即可饮用。 核桃加豆腐 7.补钙 核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在2:1的时候，钙的吸收利用率最高。 / 核桃蛋黄豆腐 / 食材：内酯豆腐200克、核桃30克、即食咸蛋黄20克、泰式甜辣酱60克、香葱5克。 做法： 1、主材料备好。 2、核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用。 3、豆腐切成整齐的方块摆入碗中。 4、将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。 核桃加菠菜 8.缓解便秘 核桃具有润肠作用，缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用，而且其中富含的膳食纤维具有通便，防治痔疮的作用。 / 蚝油核桃菠菜 / 食材：菠菜 (1把)、核桃仁 (10颗)、蚝油 (1大勺)。 做法： 1、核桃加水煮开捞出。 2、菠菜洗净焯烫一遍。 3、油加热煸炒蚝油出香味。 4、加入处理好的菠菜核桃。 5、翻炒均匀稍微加点鸡精调味。再次炒匀就可以。 来源：网络 |
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