食材 低筋面粉200g 泡打粉 2克 奶油乳酪140g 无盐黄油80g 鸡蛋2个 细砂糖 50克 巧克力豆240g 杏仁碎80g 装饰用奶油乳酪120g 制程: 1:装饰用奶油奶酪切丁,1cm左右方形,放回冰箱冷藏。 2:奶油奶酪,黄油,鸡蛋都放至室温。 3:奶油奶酪,黄油放进碗里,用橡皮刮刀搅拌至顺滑。 4:加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。 5:加入鸡蛋,搅拌均匀。 6:筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见粉末。 7:加入巧克力豆和杏仁碎,搅拌均匀。 8:用小汤勺将搅拌好的面糊一一倒在垫了油纸的烤盘上,稍稍整形,中间嵌入切丁的装饰用奶油奶酪小方块即可烘烤 烤箱提前预热至180℃,烤18-20分钟即可。 配方来自黑川愉子 喜欢本文 |
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来自: ZILANG1127 > 《烘焙》