点击“美食天下”,关注最棒的美食微信
香烤鸡翅根 图文 |juju菊娜 原料: 鸡翅根6个、姜5g、葱适量、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油2/1汤匙、番茄酱1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉2/1茶匙、辣椒粉少许、白糖2/1茶匙、蜂蜜1茶匙 做法: 1、材料准备好 2、葱切段,姜和蒜切片 3、将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀 4、调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚(不够时间也要腌制2小时以上) 5、将腌好的鸡翅根摆入烤盘,190度烤15分钟后拿出,刷一层酱汁翻面再烤15分钟 6、烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可 比翼披萨 图文 |緣豆兒 原料: 面粉150克、酵母1克、白糖半茶匙、橄榄油1茶匙、盐少许、鸡中翅8只、新奥尔良烤肉料20克、芦笋100克、洋葱20克、油浸番茄60克、奶酪意粉酱3汤匙、马苏里拉奶酪130克 做法: 1、面粉加酵母、盐、白糖拌匀;加适量水搅拌成絮后揉成面团; 2、揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀,放温暖处发酵; 3、鸡翅对半切开,去骨; 4、加入新奥尔良烤肉料; 5、拌均匀腌制一个小时; 6、然后摆入烤盘里; 7、放入预热烤箱中层,选择烤肉键,200度烤13分钟; 8、烤好的鸡翅; 9、芦笋去掉老的部分切小段;洋葱切小片;油浸番茄切小块; 10、发好的面团揉去空气; 11、把面团摊开在烤盘里,用叉子戳戳; 12、刷上奶酪意粉酱,撒上一半奶酪; 13、然后摆上烤好的鸡翅,放上洋葱和油浸番茄; 14、再把剩下的奶酪铺上; 15、放入烤箱,230度上下火烤10分钟就可以了。 16、很香,还有大块鸡肉哈哈~ 小窍门: 1、 我们家都烤薄底,喜欢厚底的请多用面粉; 2、烤箱温度有差异,根据自家烤箱调整哦~ ● ● ● 叉烧烤排骨 图文 |梦~桃缘
原料: 大蒜半个、生抽一汤匙、姜片4块、排骨500克、李锦记叉烧酱4汤匙、料酒1勺、胡椒粉适量 做法: 1、将排骨洗净切成段。 2、大蒜、姜切碎。 3、排骨中加入4汤匙李锦记叉烧酱,一勺料酒,适量胡椒粉,一汤匙的酱油和姜蒜。 4、抓均匀混合,腌个6小时以上。(也可头天晚上腌好) 5、腌好的排骨排入烤盘里。预热好烤箱200度。 6、将排骨送入烤箱中层,用上下火200度烤25分钟完成。 7、成品。 小窍门: 可将排骨提前一晚腌好,第二天起来烤更入味些。烤箱温度视个人烤箱而定。我的烤箱25分钟已经全部熟透。 ● ● ● 焗烤番茄蛋 图文 |sunshinewinnie
原料: 西红柿3个、鸡蛋3个、油适量、马苏碎适量、盐适量、黑胡椒碎适量、小葱适量 做法: 1、西红柿洗净。 2、切掉西红柿蒂上部。 3、将西红柿内部挖掉。 4、撒点盐在西红柿内部,打入鸡蛋。 5、再撒上一些盐和黑胡椒碎。 6、在西红柿外部刷一层油。 7、撒上小葱入烤箱烘焙。 8、先烤20分钟,撒上马苏再烤5分钟即可。 ● ● ● 香甜奶酥面包片 图文 |迪晨风 原料: 面包片4片、黄油40克、白砂糖适量 做法: 1、切4片厚度为1.5cm的冷面包片备用; 2、黄油从冰箱取出,称取40克放在碗里回温到室温,用手指可以轻轻的压出指印; 3、把软化的黄油,均匀的涂摸在面包片的两切面上; 4、在涂有黄油的面包面上,粘上一层薄薄的白糖; 5、整齐的排入烤盘,放入220度预热好的烤箱中层,上火220度,下火210度烘烤; 6、烘烤5分钟至面包片表面和底部金黄色即可出炉! 小窍门: 1、黄油一定要软化至可以轻松按出手印; 2、如果面部和底部上色不均匀,可以翻面烤色! ● ● ● |
|