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【食疗药膳】菊花决明子粥

2016-04-17  凡凡人人人



菊花决明子粥

广州中医药大学第一附属医院药学部杨丽娥中药师

材料

菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。
做法

先把决明子炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮沸即可食用。每日1次,连续服5~7日。
功效

明目、降压、调脂,适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。

决明子
决明子,别名草决明,为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质,洗净干燥,用时捣碎。

选用标准与储存:以色泽、大小均匀者为佳,宜置于避光、阴凉、干燥处储存。

性味与归经:甘、苦、咸,微寒。归肝、大肠经。

功能与主治:清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。

注意事项:决明子性微寒,容易腹泻、胃痛的人不宜食用。另外有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。最新研究发现,长期饮用决明子轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产。


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