凉拌木耳藕片的做法_【图解】凉拌木耳藕片怎么做好吃_凉拌木耳藕片_家常做法大全_豆果美食'

凉拌木耳藕片

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

准备食材

• 藕 300g
• 木耳 泡发一把
• 小葱 一根
• 香菜 一颗
• 蒜 两瓣
• 油辣子 两勺
• 花椒油 半勺
• 生抽 两勺
• 陈醋 一勺
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 熟白芝麻 一小勺
• 熟花生碎 一把

步骤

• 1.
  

  藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好

• 2.
  

  藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用

• 3.
  

  开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺

• 4.
  

  两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)一勺陈醋，两勺生抽

• 5.
  

  半勺花椒油

• 6.
  

  一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻

• 7.
  

  熟花生用刀碾碎，一把

• 8.
  

  所有调料放好，拌匀了即可

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