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1. 将400克面粉，30克白糖，30克油，25克奶粉，2克盐，1个鸡蛋，放入面包机桶内，慢慢加水搅拌成面团。（没有面包机找个盆子和一般揉面一样，都可以完成。就是费点力气。） 2. 面包机搅拌15分钟， 3. 黄油15克，酵母4克。 4. 酵母，黄油倒入面包机。 5. 在启动揉面程序25分钟，完全出膜就可以了。（没有面包机的手揉面也可以出膜，一样的） 6. 等待发酵。（夏天快一些，冬天稍延长些） 7. 发酵好的面。 8. 取出排气，用手掌平压。 9. 分成12个小面团。 10. 每一个小面团在分成两个，揉成长条形。
11. 见图编成四股辫子，
12. 编好的辫子，两头卷起形成一个圆形的就可以了，
13. 这是卷好的。
14. 放入烤箱，等待二次发酵，发酵至两倍大时，（上面刷层全蛋液，不刷也可以，我经常不刷。）烤箱180度中层烤25分左右，（可根据自己家烤箱观察调整，每家烤箱的脾气不一样）
15. 面包出炉成热赶快刷上一层玉米油（一般色拉油都可以）为了锁住面包的水分，这个程序不能少。这是刚出炉刷过油的面包。
16. 记得面包要放凉再吃。看看内部组织，很软，还带有拉丝的。放凉的面包装入保鲜袋即可。 大家都在看... |
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