不一样的香椿炸鸡蛋

材料：

香椿100g，鸡蛋2枚，面粉50g，玉米淀粉25g，盐2g，食用油5g

做法：

1，面粉和玉米淀粉加入盐混合，加入鸡蛋2枚搅匀，

2，加入食用油继续混合，然后静置10分钟，放入洗好的香椿

3，炒锅烧热加入比炒菜量更多的食用油，油温6成热，下入裹好鸡蛋面糊的香椿，炸到两面金黄即可食用