1. 食材准备 
2. 用温水将粉丝泡软。 
3. 小葱切成葱花 
4. 蒜瓣剁成末，锅里倒入油可以适量多点，加少许盐和糖炒熟即可。 
5. 将调好的蒜蓉用小碗盛装 
6. 将扇贝撬开，用小尖刀把贝肉从壳两边削下取出。 
7. 选一面比较凹的扇贝壳刷洗干净留下。 
8. 扇贝处理干净入盘 
9. 加入料酒拌几下待用 
10. 泡好的粉丝摆入壳内 
11. 贝肉摆放中间。
12. 锅内加水烧开，淋上少许生抽入锅蒸两三分钟
13. 蒸好的贝肉端出锅将蒜蓉用勺子均匀加上，蒜蓉量多少因个人喜好添加。
14. 将油烧至冒烟用勺子每个浇上点热油，散上香葱，美味就此开始了。
15. 成品图 大家都在看... |
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