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菠菜:平肝、止血、润燥;味精:升压、富含蛋白质、富含钠;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;
将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
将粉条清洗干净,装入盘中待用。
热锅放油烧热,爆香葱姜末。
放入粉条,加入清水炒软。
放入焯好的菠菜段。
翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
将粉条炒熟,最后加入味精调味。
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
来自: 佛海大肚僧 > 《学做菜》
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