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一道宫保鸡丁俘获了多少人的心啊，川菜特有的香辣口感和鸡肉的紧致相结合，一口吃下，满满的幸福感，真是不能多得的美味呀，而且它的制作方法也是超级简单，赶紧来看看它是怎么制作的吧！ 鸡脯肉150克油炸花生米1小把葱10克姜5克蒜10克干辣椒适量花椒醋2茶匙糖[图]糖2茶匙相克食物老抽淀粉料酒盐1/4茶匙水1汤匙 1.鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟 2.葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用 5、底油放入干辣椒段和花椒小火煸香 6.再下入葱姜蒜片翻炒 7.下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入 8.炒匀，最后放花生米就可以出锅啦 |
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