宫保鸡丁的简易做法（初学者）

宫保鸡丁所需要的食材调料有：鸡脯肉、油炸花生米、葱、辣椒段、盐、生抽、老抽、糖、姜汁、蒜泥、鸡精、水淀粉、花椒粉、白胡椒还有料酒。

1.鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。

2.葱要切成小段；在小碗中调入酱油、盐、白糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

3.锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。

4.倒入料汁，加入花生米翻炒；最后用水淀粉勾芡，即可。

宫保鸡丁这道菜味道鲜美深受大众的喜爱。通过菜谱不妨自己动手试一试，也许会做出不一样的味道。