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原料:
笋100克,冬菇100克,红萝卜100克,黑木耳100克,豆皮3张,上汤300克,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,素蚝油50克,淀粉少许
做法:
1、将笋、冬菇、红萝卜、黑木耳等切丝后,起锅将加入上汤煸炒,再以盐、胡椒粉和香油调味勾芡拌在一起备用。
2、豆腐皮切成正方形,把料1包在里面备用。
3、把2用油中火煎至两面金黄色放碟。
4、再用上汤加入素蚝油调味勾芡,淋在摆放好的豆腐皮卷上便成。
来自: 南烟舍 > 《素食文化》
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