【麻辣小龙虾之香辣虾球的做法】

用料  

虾球
生姜
大葱
大蒜
干辣椒
花椒
啤酒
耗油
豆瓣酱
鸡精
味精
胡椒粉
白糖
食盐
香油

麻辣小龙虾之香辣虾球的做法  

1. 1.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

   

2. 锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。

   

3. 锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

   

4. 放入虾球，依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。

   

5. 倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

   

6. 即可享用！