|
沉默寡言的IT男，纹着花臂的朋克男，抱着孩子的日本主妇，这些完全不搭的人有可能同时出现在一家精酿啤酒坊里，因为他们心里都住着一个怪咖。印度断魂椒味、四川腊肉味、水果汽水味、冰滴咖啡味、百花蜂蜜味……精酿啤酒的世界最不缺怪咖，没有喝不到，只有想不到。
断魂辣椒 Midtfyns - Ghost Chili Tripel 
这款惊悚鬼辣椒啤酒来自一家丹麦酒厂，据说用了等级最高的印度断魂椒，辣到舌头暂时感受不到酸味，but，老外吃辣的能力，你懂的。找个四川妹子试饮，最初是均衡麦香而且有点甜，入喉后微辣，热度绵柔而持久，冬天来一口会很温暖。
酒精度：9.2%
风格：Tripel 三料
搭配食物：蓝纹芝士、烤肉
水果汽水 BrewDog - Punk IPA 
一般IPA『印度淡啤』都是看着颜色淡，喝起来比较苦，很难让人一开始就喜欢上。不过这款在精品超市就能买到的蓝色标 Punk IPA，却出乎意料的亲民，刚入口以为是汽水，热带水果外加焦糖香，很容易就一饮而尽，之后口腔还久久有柠檬皮和柚子的酸甜。
酒精度：6%
风格：IPA 印度淡啤
搭配食物：起士、鸡肉、鱼肉
英式教科书 Black Sheep - Black Sheep Ale 
英国约克老牌酒厂Black Sheep 1995年诞生，全英小酒馆几乎都能看见这只黑色小羊标志，这家酿的 Ale 基本属于英式淡啤教科书，泡沫清脆、麦香强烈，冰饮清爽、后味有点甜。PS，在约克不妨去 Black Sheep 工厂玩下，除了好酒，还供应一手传统英式大餐。
酒精度：4.4%
风格：English Pale Ale 英式淡啤
搭配食物：薯片等零食
四川腊肉 Chengdu Harvest - Harvest Stout 
Stout 是用烘焙大麦芽酿酒的品种，大多闻着有焦香，喝着先苦后甘，一般重口味大叔最喜欢。成都本土酒厂这款，闻着像直面一块四川腊肉，烟熏味中带着超熟悉的肉香，和川菜绝配。PS，烘培麦芽会产生类似咖啡和巧克力的香味，遇到标着『breakfast』或者『coffee』字样的Stout，惊喜度会很高。
酒精度：6.5%
风格：Stout 黑啤
搭配食物：川菜、牛排
买醉必备 Moon Dog - Jumping the Shark 2015 
平常啤酒酒精度不过4%~5%，而精酿狂人最高酿过55%的啤酒（就水果汽水那家），算是啤酒界闷倒驴。澳洲酒厂 Moon Dog 每年做一款『Jumping the Shark』，2015年他们找来苏格兰威士忌酒桶，在里面酿裸麦黑啤，喝着有类似威士忌的花香麦香，还有高达18.4%的酒精含量。
酒精度：18.4%
风格：Stout 黑啤
搭配食物：三文鱼、鹅肝
醒胃柠檬 8 Wired - Hippy Berliner Sour Hoppy Ale 
神奇澳洲，不仅动物和别的大洲不一样，连啤酒都怪到挑战消费者味觉。来自澳洲的酒厂 8 Wired，旗下各种神怪啤酒，有牛奶咖啡味黑啤，浇甜品一流；还有这款酸得像柠檬水的白啤，夏日里搭配青瓜三明治，清爽宜人。
酒精度：4.5%
风格：Berliner Weisse 柏林白啤
搭配食物：早餐、三明治
台湾蜂蜜 Le Ble Dor - Honey Lager 
即使不喝酒的人也会喜欢蜜糖 Lager。这是一群台湾人用本土龙眼蜂，加麦芽、水、啤酒花，纯酿出的传统啤酒。从健康角度出发，不含防腐剂的原浆鲜啤喝起来完全没负担。入口蜂蜜甜中和了麦芽苦，女孩纯饮也很容易一饮而尽。
酒精度：5%
风格：Lager 拉格
搭配食物：干饮或者乳酪类蛋糕
新西兰白葡萄味 Boatrocker - Adventus
一瓶用香槟软木塞塞住的啤酒，来自新西兰，在霞多丽白葡萄酒桶中经过二次发酵锅，充满猎奇感。奶油般气泡细密，酒液金黄，打开后像香槟一样冰在酒桶里，入口润滑带黄油感，木桶、麦芽、面包、白杏、桃子的香融合，还有稍稍辣味，产量很少，见到不妨试试。
酒精度：10.2%
风格：Belgian Strong Ale 比利时烈性淡啤
搭配食物：海鲜、时蔬
|
