一口辣香 尖椒酿肉

准备的材料：尖椒、精肉、葱、姜、香菇（喜欢吃玉米的朋友可把香菇替换成玉米粒）将精肉、葱姜、香菇剁馅，加入生抽、料酒、生粉、盐调味搅拌。尖椒洗净晾干去蒂，去除辣椒芯，中间剖开或在一侧用剪刀切开。将肉酱填入尖椒中。

平底锅入油少许，将尖椒肉馅煎至金黄。放入适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，5分钟收浓汤汁即可。

玉米粒口味的，出锅后可撒上适量的胡椒粉调味。