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熏干250克,葱丝25克干辣椒丝、花生油、酱油、盐、味精、醋、料酒各适量
1.熏干切成细条,放入沸水锅中焯烫片刻,捞出过凉,沥干水分。
2.锅内放油烧至七成热,下入干辣椒丝炒出香味。
3.烹入料酒,加入酱油、盐、味精、醋调成味汁。
4.将葱丝放入盘内,熏干条放在葱丝上,浇上调好的味汁即成。
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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