蒜苗炒肉

 

 

一、材料准备：

1 猪肉：半斤左右。

2 姜块：切成小片。

3 蒜苗：切成小段。

4 生粉：适量。

5 调料：盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油（2汤匙）、适量的料酒。

二、制作方法：

1. 猪肉洗净，切薄片。




2 拌入生粉、酱油、调味料略腌。






3. 将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。




4. 蒜苗洗净，切小段。



5. 倒入蒜苗红椒，放盐，炒香（约1分钟）。

6. 倒入肉片一起翻炒，炒匀炒熟即盛出。



7. 做好盛盘。