做法步骤 1、五花肉切成小小的块,等下放在白色的馒头夹里面好一点哦,太大的话不容易放 2、锅里上水,放入切好的五花肉块,倒入少许料酒煮开 3、用温水冲洗干净浮沫 4、你们肯定会问是什么笋,菜市场卖酱菜的地方就有现成的泡好的,直接买回来就可以了,冲洗干净 5、大蒜生姜切片,桂皮清洗干净,八角香叶准备好 6、锅里烧开水,放入泡好的笋,一直煮到口感发嫩捞起洗净备用 7、锅烧微微热,放入沥干水的五花肉小火慢慢煎出油, 8、再加入刚刚准备好的生姜大蒜八角之类的香料一起炒香 9、加入两汤勺料酒 10、三勺生抽和少许老抽炒匀 11、再加入煮好的笋不断翻炒,让酱汁全部裹上食材 12、我自己喜欢辣一点的口感所以加了一勺豆瓣酱和少许干的辣椒 这一步喜欢辣的人可以忽略不计 13、再加入少许盐,炒匀炒香 14、加入开水和三四颗冰糖,水超过食材一点点就好,大火煮开后转小火 15、汤不多的时候转大火收汁,放入少许鸡粉调味即可,一般这样的菜我不喜欢完全收干汁。。 16、真的很香,超级下饭,配馒头都可以哦 17、流口水的同学就赶紧去买菜吧 18、咸菜炒青豆 19、菊花菜炒豆腐 20、心若年轻,则岁月不老,无论时光如何流转,守住心中的春暖花开,其实我们想要的幸福一直都在。 小贴士 喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我 心情故事 我不知道你们那里有木有这样的吃法,每次去饭店吃饭的时候,朋友都会点一到五花肉煮笋配白馒头,馒头是那种很松软的那种,上面还有一个福字 吃的时候把肉和笋放到馒头中间,可香了 话说我是那天去买菜的时候看到有很可爱的馒头荷叶荚那种,所以才想起做这道菜的。。。 |
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