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原料:
红薯粉条250克,菠菜100克,豆腐泡、芽菜末各50克,花生、黄豆各25克
调料:
芝麻5克,花椒面、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、香葱粒、高汤、油、葱末、姜末、蒜泥各适量
1 红薯粉条用温水泡软。
2 花生、黄豆炸酥后压碎。
3 将芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒面、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中拌匀成调味汁,待用。
4 锅中加油烧热,下葱末炒香,加高汤煮沸,放入粉条、豆腐泡和菠菜煮半分钟。将菜连汤一起盛入碗中,倒入调味汁,撒上碎花生、黄豆及香葱粒即可。
来自: 玲玲59 > 《教你一招》
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