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今天是母亲节，一大早，各个微信群就充满了各式贺卡，各式文章， 大家都在表达对母亲的歌颂与祝福，很是热闹。 做为母亲，我也收到了来自儿子的祝福与问候，很是欣慰。 然而，更多的是我作为一个女儿，在这个日子对母亲的思念------ 母亲已经离开我近9年了，9年中，无数次的梦见母亲， 醒来，好伤感。 但愿我的母亲在天堂里没有病痛，没有折磨，过的平安而快乐！ 但愿我们来世再做母女，再相逢------ 老公买了一瓶老干妈油辣椒酱，色泽鲜艳，香辣扑鼻，做荤菜的时候放一些， 菜品微辣，色泽发红，味道好，卖相好，真不错。 用料；青鱼中段500克。 调料；油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，葱，蒜， 胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱。 做法； 1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟， 2.用厨房纸擦去表面腌汁， 3.锅里油热，放入鱼块，两面煎一下， 4.放入适量料酒，小半碗清水， 5.放入姜，葱，蒜， 6.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒， 7.大火煮开，中火煮至汁稠， 8.撒些葱段即可盛出。 味道香辣，汤汁浓郁，下酒配饭都不错！ 1.鱼段用盐稍微腌制一下再煮，鱼肉比较紧实，煎鱼的时候鱼皮也不容易破。2.煮红烧鱼的时候放几滴香醋，味道不错。 菜谱链接； http://www.haodou.com/recipe/1066283/ |
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