红烧比目鱼

食材

• 主料

• 比目鱼

  500g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 料酒

  适量

• 醋

  适量

• 酱油

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 辣椒

  适量

步骤

1.主料：比目鱼

2.辅料：葱 姜 蒜 辣椒

3.将鱼洗净去掉内脏，去掉鱼皮。

4.锅中放油。

5.油热放入鱼煎一下。

6.一面煎成金黄色，再煎另一面。

7.放入料酒、醋、酱油、盐、白糖。

8.放入适量水，大火烧开，烧到收汁即可。

小贴士

锅烧热再放油，防止煎鱼粘锅。