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原料：猪肉（最好有点肥的）小葱 姜 甜面酱 香菇 淀粉 辣椒粉 猪肉剁碎成肉泥 加入盐 味精 胡椒粉 一品鲜酱油 料酒 两勺水 一勺香油搅拌均匀腌渍10分钟 香菇切成丁 姜切末 小葱切葱花 淀粉用水化开 锅烧热后加入油 油热后爆香姜末 然后放入肉泥炒散 然后放入辣椒粉 一品鲜酱油 盐 料酒翻炒均匀 然后放入香菇丁 炒到香菇软了就可以盛出了 锅内再次倒入油 放入甜面酱
等炒出甜面酱的香味之后放入香菇和肉丁
加入一碗水小火炖5分钟
然后倒入一点点水淀粉加入葱花就可以关火啦
完成！！！
这个酱用来拌面或者拌饭是非常香的 |
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