他是百岁将军，也是保健科医生；在2015年中国“9·3大阅兵”仪式上，他以一个标准军礼感动中国；央视猴年春晚，他又以一个庄严的军礼戳中无数国人的泪点——他就是被网友称为“真男神”的张玉华将军。出生于1916年的张老虽已百岁高龄，但仍然声音洪亮，动作利索，精神矍铄。这位百岁将军有着传奇的人生，也有着独特的饮食养生秘诀。
坚持少食多餐
很多老年人不敢多吃饭，很多东西都不敢吃，担心给肠胃增加负担，担心摄入热量过多，诱发高血脂、高血压。在饮食上，张老有自己的一套，他基本不忌口，什么都吃，但一直坚持少食多餐的原则，每天平均吃5顿饭，每顿饭吃八分饱。
常喝三种饮品
蜂蜜水：张老早饭一般吃蛋糕、饼干等，外加一杯蜂蜜水。对于老年人而言，蜂蜜熟用最好，以温开水加入蜂蜜调制成的蜂蜜水最适合老年人服用。张老不是空腹服用，这样不但减少了对肠胃的刺激，也能更好地吸收营养。
中药保健酒：张老自制了一种中药养生保健酒，酒里放枸杞子、红枣、西洋参等，每天都会在饭前喝点，多则一杯，少则一口。红枣有温补作用，西洋参性偏寒凉，酒泡以后可减少寒凉之气。需要注意的是，张老只是饭前喝一点，从不贪杯，这点非常重要。
黄酒泡山楂糕：饭后，张老会来点黄酒泡山楂糕。山楂除健脾开胃外，还有消食磨积、利大小便两种功效。对于大小便不顺畅和脾虚湿热的老年朋友来说，山楂糕堪称养生佳品。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称，同样也是很重要的中药药剂辅料，中药处方中经常用到黄酒，可增加药效。
蒜泥作餐后“零食”
晚餐后，张老还会吃点蒜泥。饭后吃蒜有助消化的功效。大蒜素遇热、遇咸会很快失去作用，最好生吃。若想达到最好的保健效果，把大蒜捣碎成泥，在空气中放置10～15分钟后，饭后吃一点，可避免刺激肠胃。另外，“蒜有百利，唯有一害，伤目”，不可多吃。依灿/文
