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羊后腿肉 辅料： 大葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，米醋适量，盐适量，姜丝适量，大蒜适量，芝麻适量 配方： 1.羊肉冲洗干净，大葱扒皮洗净；
2.大葱切成斜段、姜切丝；
3.羊肉切成薄片；
4.放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精；
5.搅拌均匀，腌制五分钟；
6.蒜拍碎切成末，加入香油、少许醋、酱油、淀粉调成芡汁；
7.锅烧热放少许油，加入姜丝，煸炒出香味；
8.倒入一半葱段，炒香；
9.放入煨好的羊肉，大火迅速翻炒；
10.倒入剩下的葱段，迅速翻炒均匀；
11.倒进去调好的芡汁炒匀，都裹上汁让每片羊肉上；
12.出锅钱撒上芝麻；
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主料：
