五香酥鱼

五香酥鱼

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健康功效：

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

鲫鱼相克食物	姜相克食物
蒜	红椒
五香粉

菜谱做法：

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  1.鲫鱼处理干净，控干鱼身上的水份。

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  2.姜蒜切成薄片。

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  3.锅里放多点油，待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。

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  4.锅里留余油将姜蒜炒香，入红椒至断生。

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  5.下炸好的酥鱼翻炒，调入适量盐。

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  6.调入适量五香粉拌匀。

小贴士：炸鱼的时候，要有耐心，小火慢炸，鱼身上的水份要控干，不然会被油溅。