红白豆腐

红白豆腐

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健康功效：

猪血：镇惊、补血、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

猪血相克食物	豆腐相克食物
葱相克食物	姜相克食物
蒜	老抽
盐

菜谱做法：

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  1.猪血一块，洗净表面，切麻将块，备用。

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  2.豆腐一块，切麻将块，备用。

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  3.热锅上油，爆香葱姜蒜，倒入小半碗热水，大火烧开，

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  4.倒入猪血块与豆腐块。

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  5.倒入1小茶匙老抽上色，盖锅，中小火炖烧七分钟。

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  6.调入适量的盐，即可出锅。

菜谱小贴士：

制作时，不要翻动豆腐与猪血，以免翻碎，为防粘锅，可掂锅一次。