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鸡肉:温中、补精益髓、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将鸡肉洗净后沥干,姜、蒜切好备用
2.锅内倒入适量油烧热,爆香姜、蒜
3.油烧热后,把鸡肉放进锅内煎至两面金黄
4.加入适量料酒、生抽、老抽翻炒
5.加入适量水,要没过鸡肉,然后盖好锅盖大火烧煮
6.汤汁越来越少,转小火收汁,待汤汁粘稠关火撒葱花
7.盛出装盘即可,OK啦
来自: 吃货中山 > 《鸡肉》
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