当归老姜鸭肉煲

当归老姜鸭肉煲

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健康功效：

鸭腿：滋阴、益气、补血
竹笋：和胃、利水、益气
当归：补血、活血、润燥

食材用料：

鸭腿一只	竹笋一袋相克食物
生姜一块相克食物	当归一片相克食物
盐	胡椒粉
鸡精

菜谱做法：

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  1.砂锅中加入清水，放入姜片和当归煮开。

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  2.令取一锅烧开水，放入笋快煮2分钟捞出。

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  3.把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。

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  4.把鸭肉放入砂锅中，小火煲1个小时。

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  5.把切成厚片的竹笋放入，继续煲半个小时。

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  6.最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉，鸡精调味即可。

菜谱小贴士：

注意：食鸭肉后，忌与兔肉，杨梅，核桃，鳖，木耳，胡桃，大蒜，荞麦同食。