酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛

更新于：2016-1-3 12:59:37

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
肥牛肉片	金针菇
胡萝卜
贵州酸汤	香葱
盐	胡椒粉
绍酒	香椿芽
姜	蒜

酸汤肥牛的做法详细步骤

1、胡萝卜切丝，金针菇切段，香葱切段，姜蒜切末。

2、用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷。

3、锅中做油煸香葱姜蒜，放入贵州酸汤，炒出香味，将肥牛卷码放在锅中。

4、加盐、胡椒粉、绍酒调味，将肥牛卷煮透，即可出锅，装盘时撒香椿芽提味即可。

酸汤肥牛的做法小贴士

牛肉：是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。