小米疙瘩汤的做法

小米疙瘩汤

更新于：2016-4-14 08:00:52

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
小米	面粉
葱	姜
牛肉	西红柿
鸡蛋	小白菜
西葫芦

小米疙瘩汤的做法详细步骤

1、葱姜剁碎；

2、牛肉剁成泥；

3、西红柿剁成泥；

4、西葫芦切片；

5、一只鸡蛋打碎；

6、小白菜切段；

7、小米煮半熟沥出米汤，只留小米；（水开后倒入小米一两分钟即可，不可太久，小米会太黏）

8、加入面粉；

9、搅成疙瘩；（面粉会自动裹在小米上，并且不容易脱粉）

10、锅里入适量油烧热加入葱姜炒香；

11、加入牛肉末煸炒；

12、加入西红柿泥炒出汤；

13、加入生抽；（非老抽，色重）

14、加入水烧开；

15、加入疙瘩煮沸；

16、加入西葫芦；

17、荷包两个鸡蛋进去；（我爱这样吃，不喜欢的可以不加）

18、加入打散的鸡蛋和小白菜；

19、最后淋入香油和自己喜爱的调料如盐、鸡精等即可！