今天给大家带来一道“疙瘩汤”的做法,非常简单 每天早上我都要喝一碗疙瘩汤,不仅可以养胃,而且做法还非常简单,5分钟就能搞定一大锅,够全家人吃的了,我做疙瘩汤比较放西红柿多一些,再放一些小青菜,营养非常丰富,做疙瘩的时候,用鸡蛋来搅拌,这样吃起来更劲道可口 食材主料 面粉80克、西红柿100克、小白菜50克、鸡蛋1个 配料 葱5克、姜5克、生抽5毫升、盐5克、香油3毫升 做法1、西红柿洗净,切成片后再切成小丁,装盘备用。 2、小白菜洗净后,切碎备用。 3、葱洗净后切成葱花、姜去皮切姜末。 4、面粉80克倒入大碗中,倒入鸡蛋1个,用筷子搅拌,搅拌成疙瘩状。 5、锅中加入少许食用油,油温5成热下入姜末、葱花,小火煸炒出香味。 6、锅中炒出香味后,加入切好的西红柿丁、大火翻炒均匀。 7、锅中西红柿炒软后,加入生抽5毫升、加入清水半锅,大火烧开。 8、锅中水烧开后,加入搅拌好的面疙瘩,中火煮1分钟。 9、锅中面疙瘩煮1分钟后,下入切好的小白菜碎,煮10秒。 10、青菜煮10秒后,锅中加入盐5克、香油3毫升,搅拌均匀就可以出锅了,这样一道美味的疙瘩汤小伙伴们学会了吗。 小编贴士 1、搅拌面粉的时候,不用放水可以少放点盐,这样面会比较劲道。 2、煮疙瘩的时候,盐和香油要最后在加。 |
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