皮蛋香辣豆腐

皮蛋香辣豆腐

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

老豆腐1块	香葱几根相克食物
姜3片相克食物	蒜2瓣
皮蛋1个相克食物	盐半勺
白糖少许相克食物	酱油1勺
辣椒油适量	清水半碗

菜谱做法：

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  1.准备好材料。

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  2.将豆腐切成小块。

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  3.切好香葱，姜片，蒜片（小辣椒）。

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  4.皮蛋切成块状。

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  5.锅内水烧开后，把豆腐放入焯烫1分钟后捞出，冲洗下。

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  6.锅内到少许油，放入姜片和蒜片爆香。

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  7.然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。

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  8.把豆腐快沥干水分后放入，再加入少许盐。

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  9.适量的白糖。

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  10.酱油1大勺。

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  11.倒入清水半没过豆腐。

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  12.盖上锅盖大火3分钟。（中途记得开盖炒匀）

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  13.烧好后，按个人口味加入辣椒油或麻油。

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  14.最后撒上香葱即可出锅。

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  15.只要家里做了豆腐，我吃饭一定能吃2小碗呢，哈哈，真的好下饭的呢