清蒸武昌鱼

食材

• 主料

• 武昌鱼

  400g
•  
• 辅料

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

• 食用油

  适量

步骤

1.武昌鱼一条清洗干净

2.身上打上十字花刀

3.鱼肚、鱼背部塞上姜片

4.装盘放锅中蒸

5.水开蒸十分钟后关火

6.准备好盘子

7.倒掉蒸出的水分，取出姜片

8.锅烧热倒油烧至八九分热

9.淋到鱼身上倒入蒸鱼鼓油

小贴士

鱼不能要太大，8两左右的比较好，蒸出的鱼肉很嫩。