银鱼鸡蛋饼

食材

• 主料

• 银鱼

  100g

• 鸡蛋

  2枚
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 小葱

  适量

• 大葱

  适量

• 姜

  适量
•  

步骤

1.用料：银鱼、鸡蛋、小葱、 大葱、 姜。

2.小葱切碎备用。

3.将银鱼放入容器中，放入切碎的大葱 、姜。磕入两个鸡蛋。

4.放入盐、搅拌成蛋糊状。

5.锅中放适量油，油热放入蛋糊。

6.蛋糊定型了，撒上小葱花。煎成金黄色反面。

7.另一面也煎成金黄色就好了，吃的时候用刀切成块即可。

小贴士

要用小火煎，否则容易煎糊。