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鲳鱼
油
盐
姜
小葱
辣椒粉
孜然粉
料酒
蚝油
1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.鲳鱼用一大勺料酒,蚝油一大勺,食用油一大勺,葱姜少许,一小撮盐,辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。
3.电饼铛预热190度后倒入一大勺油
4.放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
5.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉(喜欢口味重的可以多放点)
6.电饼铛两面加热大约5分钟(喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的就多烤一会)
7.撒上白芝麻
8.、最后撒上葱花即可
来自: 吃货中山 > 《鲳鱼》
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