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“低钠盐”是通过用一部分的“氯化钾”代替“氯化钠”，来达到降低咸度的作用，与我们平时吃的常规食盐相比，只是含钾相对高一些而已。 首都医科大学附属宣武医院中医科主任陈文强大夫认为，由于“低钠盐”中往往氯化钾的含量会高一些，患有高钾血症的患者确实不太适合吃“低钠盐”。这是因为，钾是属于“多吃多排”的离子。一般来说，钾最主要是通过我们人体的尿液来排泄的，对于肾脏功能没什么问题的老年朋友来说，即使“钾”摄入有点多，也没关系，它会通过我们的尿液排出去。 可是，对于一些有肾脏疾病的老年朋友来说，由于肾排出的钾减少，才容易引发高钾血症。所以，对于患有肾脏疾病及高钾血症的老年朋友，一定要按照医生的要求，控制饮食中“低钠盐”以及其他盐的摄入量。 临床中，患有肾脏疾病的老年朋友可能需要注意“低钠盐”的摄入，但是，北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼大夫认为，只要身体健康，正常食用“低钠盐”是没有问题的。 不过，魏大夫也提醒大家：虽然“低钠盐”没什么问题，而且也降低了大家对钠离子的摄入，但是由于它比常规盐的咸度要低一些，所以，有的人在食用的时候，可能觉得这个盐不咸，就会再加点量来增加咸度。比如，您可能觉得用6g口味不咸，那可能就会加到8g或更多来达到喜欢的咸味，这样一来，您摄入的钠和钾的量反而高了，这对身体是不好的。 因此，魏大夫建议大家，平时一定要在正常的使用量范围内来食用盐，一般来说，正常人群每天食盐的摄入量是6g，3-5g也可以，老年朋友平时可以用小盐勺来控制盐的摄入量，形成良好的饮食习惯。其实，只要您身体健康，而且能达到正常盐的摄入量的话，选择“低钠盐”对您的身体是更好的。 其实，我们很多人日常盐的摄入量是超过标准的。北京大学公共卫生学院营养与卫生系教授、中国营养学会副理事长马冠生博士提醒，老年朋友在日常生活中，除了平时做饭摄入的盐以外，还要多注意一些“隐型”盐的摄入。比如，生活中的很多食物是含有盐的，有些食物是天然含有钠，还有些食物会在加工制造过程中添加一些钠（比如酱油，蚝油，黄酱、甜面酱、肠类等食品）。 建议老年朋友还是尽量清淡饮食，少吃盐，您在选择食物的时候，也可以多看看“食物营养标签”，看看食物本身钠的含量高低。只要您的“限盐”意识提高了，平时多注意饮食平衡，形成良好的生活习惯，身体也会更健康。 为您 推荐 图文来源：老年之声俱乐部 |
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