什锦炒杂米饭的做法大全

什锦炒杂米饭

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健康功效：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料：

胡萝卜少许相克食物	黄瓜少许相克食物
香菇少许相克食物	圆葱少许相克食物
丸子少许	米饭1碗相克食物
色拉油20克	精盐2克
五香粉2克	味精2克相克食物

菜谱做法：

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  1.将圆葱，胡萝卜，黄瓜清洗干净，分别切成小粒装入盘中待用。

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  2.将焯好香菇清洗干净，控干水分，切成小粒装入盘中待用。

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  3.将丸子切成小粒装入盘中待用。

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  4.将剩米饭放入容器中。

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  5.热锅放油，爆香圆葱粒，倒入胡萝卜粒，香菇粒，丸子粒，黄瓜粒。

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  6.将所有材料翻炒均匀。

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  7.炒至断生，加入杂米饭。

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  8.将米饭翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。

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  9.翻炒均匀，加入味精调味。

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  10.翻炒均匀，出锅装入盘中，将事先煮好的鸡蛋切成片，放在盘子上面即可。

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美食知识：

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