柴米油盐酱醋茶，开门七件事中，酱料做饭中占有重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花。
主料：豆鼓 (适量)，虾米 (适量)
辅料：蒜头 (适量)，红葱 (适量)，红葱头 (适量)，朝天椒 (适量)，花生油 (适量)
做法步骤：
先备材料，小虾米提前泡发洗好，蒜头、红葱、朝天椒都成碎沫
热锅倒花生油，倒入蒜头、红葱、朝天椒与虾米均匀翻炒爆香
下原粒豆鼓（也可剁碎）翻炒透
所有调味料一起放入，根据自己的需要放调料
所有材料用油煎至没有水份，关火
趁热盛起装瓶，晾凉，加盖存放在冰箱保鲜即可随时取出食用
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