葱油酱油饭的做法

葱油酱油饭

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tongtong7

2010-02-22

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
熟米饭1碗
辅料
酱油少许	蚝油少许
胡椒粉适量	鸡粉少许
大葱适量	小葱适量
火腿适量

葱油酱油饭的做法步骤

1. 剩米饭做炒米饭菜好吃。但是隔夜饭会硬得结块，所以炒之前就木铲子要轻轻地搅散。火腿或者香肠切丁，小葱切碎。多用些葱比较香。大葱切段，也多用点。

2. 锅加热，倒油，油温后，放入大葱用小火翻炒至葱变成深赭色，把葱扔掉，油留下。

3. 除留下一小撮外，把其余小葱放入，炒香后放入火腿。

4. 放入米饭翻炒到米饭全部都炒散，倒入酱油上色。

5. 根据口味调入盐和胡椒粉，及鸡粉，撒入当时留下的一小撮小葱翻炒下即出锅。