芹菜拌腐竹

芹菜拌腐竹

健康功效：

芹菜：除烦、平肝、清热
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

芹菜150克相克食物	腐竹250克相克食物
红椒20克	盐10克
味精5克相克食物	白糖5克相克食物
米醋10克相克食物	香油5克

菜谱做法：

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  1.芹菜洗净，切成菱形段。

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  2.发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。

• 3.红椒切菱形。

• 4.锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。

• 5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。

• 6.取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。